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鸡肉豆角

鸡肉豆角
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家常带饭菜一枚~

用料

鸡肉 5块
豆角 一包450g左右
姜片 2
花椒 十几颗
干辣椒 2
葱 一根
酱油 15Ml
料酒 15ml
糖 5g
盐 1g

做法

1 鸡肉开水焯2min，捞出温水冲，淋干至盘中无水
2 鸡肉切丁
3 锅，油，稍热入姜片，花椒，干辣椒段，葱段，炒2下倒鸡翅，翻炒几十秒
4 下料酒，酱油，糖，翻炒几下倒水（没过翅），盐，炖10min
5 下豆角，炖15min，收汁

小贴士

用鸡翅也是同理，就是不用切丁而已

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