鸡肉豆角

鸡肉豆角
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家常带饭菜一枚~

用料

鸡肉 5块
豆角 一包450g左右
姜片 2
花椒 十几颗
干辣椒 2
一根
酱油 15Ml
料酒 15ml
5g
1g

做法

1 鸡肉开水焯2min,捞出温水冲,淋干至盘中无水
2 鸡肉切丁
3 锅,油,稍热入姜片,花椒,干辣椒段,葱段,炒2下倒鸡翅,翻炒几十秒
4 下料酒,酱油,糖,翻炒几下倒水(没过翅),盐,炖10min
5 下豆角,炖15min,收汁

小贴士

用鸡翅也是同理,就是不用切丁而已

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