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干炸香酥里脊

干炸香酥里脊
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用料

猪肉 300克
鸡蛋 1个
面粉 30克
盐 3克
鸡精 2克
油 600毫升（实耗60毫升）
标签 热菜 咸鲜 炸 一小时 普通

做法

1 猪里脊切成长条，加入盐、鸡精腌制10分钟。
干炸香酥里脊的做法 步骤1
2 面粉里加入鸡蛋液和少量水调成稠糊。
干炸香酥里脊的做法 步骤2
3 放入面糊中。
干炸香酥里脊的做法 步骤3
4 裹上蛋糊。
干炸香酥里脊的做法 步骤4
5 锅里放油，六成热放入裹了蛋液的里脊炸制。
干炸香酥里脊的做法 步骤5
6 均匀上色后即可。
干炸香酥里脊的做法 步骤6
7 出锅装盘，即可享用。
干炸香酥里脊的做法 步骤7

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