西芹百合炒腰果

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我喜欢吃百合,而老公就特爱吃腰果,所以我常喜欢做的一道菜就是:西芹百合炒腰果。这道菜营养丰富,特别是女性朋友更要多吃,菜肴中的西芹、百合、腰果都是养颜美容的佳品,腰果的酥脆,搭配百合的爽、西芹的香 ...(+展开)

用料

西芹 100克

鲜百合 50克

腰果 50克

胡萝卜 50克

盐 1/4小匙

白糖 1/2小匙

玉米油 2大匙

1 将鲜百合洗净，切去头尾，分成瓣

2 胡萝卜去皮切成簿片，西芹切小块

3 锅内倒入2大匙玉米油，再放入腰果小火炸至酥脆，捞出

4 锅内留一半的油，倒入胡萝卜、西芹，大火翻炒1分钟左右

5 再倒入百合，加盐、糖，大火翻炒1分钟

6 关火，再倒入腰果拌匀即可

1、炸腰果时一定要冷油、小火，一边炸一边翻动。
2、炒的时候要大火快速翻炒，不要炒得太长时间，因为都是可以生吃的食材。