豆芽炖粉丝
这个有点辣的菜，没想到孩子也很爱吃，辣的嘴里直叫唤还是大口吃，和吃米线一的感觉。
宅久的心用料
黄豆芽 500克
粉丝（中细粉条） 1把
猪五花肉 80克
大茴 2个
花生油 1勺
葱 1段
姜 4片
干辣椒 4个
生抽 1勺
盐 1勺
做法
1 粉丝清水泡软。
2 带皮五花肉切条。
3 葱切段后剖成条，姜切片，干辣椒不用切，喜欢吃辣的可以切开。
4 豆芽冲洗几遍控水。
5 热锅放油，倒入姜片，大茴和干辣椒爆锅。
6 下五花肉翻炒出油后加一半盐入味。
7 倒入豆芽翻炒。
8 倒入粉丝，加一碗水。
9 放入葱段。。。
10 放生抽，老抽和另一半盐。
11 大火煮一会后，转小火炖。
12 汤汁收至一半可出锅，烧干了会影响味道，带点汤汁较好。
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