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韭菜焖羊血

韭菜焖羊血
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用料

羊血 适量
韭菜 适量
红尖椒 适量
姜 适量
葱白 适量
瘦肉 适量
料酒 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
辣椒酱 适量
胡椒粉 适量
标签 热菜 其它 焖 廿分钟 简单

做法

1 将羊血切小块备用。
韭菜焖羊血的做法 步骤1
2 韭菜洗净切段。
韭菜焖羊血的做法 步骤2
3 红尖椒、姜和葱白切碎，瘦肉剁末。
韭菜焖羊血的做法 步骤3
4 烧开水，倒入羊血，淋少许料酒。将羊血略焯一下，捞出，用清水冲洗备用。
韭菜焖羊血的做法 步骤4
5 起锅下油，炒香配料，淋入适量的清水。
韭菜焖羊血的做法 步骤5
6 加入调蚝油、鸡精和辣椒酱调匀。
韭菜焖羊血的做法 步骤6
7 倒下焯好的羊血，小火慢焖。
韭菜焖羊血的做法 步骤7
8 放入韭菜段，洒上胡椒粉，转大火轻快翻炒即可。
韭菜焖羊血的做法 步骤8

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