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紫苏煎黄瓜

紫苏煎黄瓜
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用料

黄瓜 500克
紫苏 50克
大蒜 2-3瓣
红尖椒 3个
食用油 适量
盐 1克
白糖 1克
鸡精 1克
生抽 两汤勺
酱油 半汤勺
香醋 半汤勺
胡椒粉 少许
玉米淀粉 少许
标签 热菜 微辣 煎 十分钟 简单

做法

1 准备食材，洗净备用
紫苏煎黄瓜的做法 步骤1
2 黄瓜用斜刀切大片，约0.5厘米厚
紫苏煎黄瓜的做法 步骤2
3 紫苏摘叶洗净，红椒切小颗粒，大蒜拍碎；准备一碗调味汁，分别放入两汤勺生抽、半勺酱油、半勺香醋、一克盐、一克鸡精、一克白糖，一小勺淀粉、再撒一点胡椒粉拌匀。
紫苏煎黄瓜的做法 步骤3
4 锅烧热放油，下大蒜煸香
紫苏煎黄瓜的做法 步骤4
5 将黄瓜片倒入锅中
紫苏煎黄瓜的做法 步骤5
6 中火煎至两面发黄软嫩
紫苏煎黄瓜的做法 步骤6
7 然后放入紫苏翻炒均匀
紫苏煎黄瓜的做法 步骤7
8 再将调味汁沿着锅中食材转圈倒入
紫苏煎黄瓜的做法 步骤8
9 撒红椒颗粒炒匀即可
紫苏煎黄瓜的做法 步骤9

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