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蒜苗回锅肉

蒜苗回锅肉
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用料

五花肉 400克
蒜苗 200克
生姜 少许
花椒 少许
自制蒜蓉辣酱 3克
自制辣椒红油 3克
蒸鱼豉油 2克
油 5克
标签 热菜 微辣 炒 十分钟 普通

做法

1 1.五花肉洗净，锋速三刮毛，入生姜、花椒水中煮熟捞出待用
蒜苗回锅肉的做法 步骤1
2 2.预制好的五花肉冷却后切薄片，蒜苗洗净去头尾切段待用
蒜苗回锅肉的做法 步骤2
3 3.空锅不加油，入蒜苗段干煸至表皮微皱，蒜香浓烈出锅待用
蒜苗回锅肉的做法 步骤3
4 4.坐锅起油，下蒜蓉辣酱、辣椒红油煸香
蒜苗回锅肉的做法 步骤4
5 5.下五花肉片，煸炒出油上色
蒜苗回锅肉的做法 步骤5
6 6.下蒜苗翻炒3分钟，入蒸鱼豉油，翻炒入味后起锅即可
蒜苗回锅肉的做法 步骤6

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