回锅萝卜
微凉夏颜做法
1 备料。面包糠过筛，用最细的。
2 萝卜洗净，横切圆片，然后改刀成扇形。
3 韭菜梗切小段，辣椒都切丝。
4 鸡蛋加盐和淀粉搅拌成鸡蛋液。
5 萝卜片放鸡蛋液拌匀，每块都蘸鸡蛋液。
6 最后炸之前撒一层面包糠。
7 锅内放油，放入萝卜片小火半煎半炸。
8 两面炸金黄捞出待用。
9 锅内留油（剩下的油恰好够用），放豆豉煸一下。
10 放入干辣椒丝煸炒出辣味。
11 放入炸好的萝卜片翻炒。
12 放鲜红辣椒丝。
13 放入韭菜梗即可停火，翻炒几下出锅。
14 卷煎饼吃味道绝佳。
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