发布菜谱
|

文蛤蒸蛋

文蛤蒸蛋
926 浏览    0 收藏
收藏
鲜美软糯。这道菜是烩菜，所以芡汁不宜过稠。

用料

文蛤 300克
鸡蛋 4个
高汤 30克
料酒 大匙
精盐 3克

做法

1 文蛤泡水、吐沙，洗净后捞出备用
2 鸡蛋打入碗中搅匀，加入高汤、料酒、盐拌匀，再放入文蛤
3 放进蒸锅中蒸至文蛤开口即可端出

评论