蒜香塔米鱼
烹饪之美做法
1 舌头鱼去鳞及内脏洗净。
2 葱切小粒，姜切丝，蒜切片。
3 热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
4 再放入舌头鱼两面煎一下。
5 再淋入白酒，醋，酱油，美极鲜烧香。
6 再撒上蒜片，清水，葱姜炒匀。
7 大火烧开。
8 盖盖转小火烧5分钟，再加盐调味转大火收一下汁关火即可。
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