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蛋炒米粉

蛋炒米粉
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用料

米粉 适量
包菜 几片足矣
胡萝卜 小半根
鸡蛋 一个
洋葱 半颗
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
盐 适量
调味料 适量
鸡精 适量
标签 热菜 清淡 炒 十分钟 普通

做法

1 将干米粉用开水泡发；同时将葱、姜、蒜切末。
蛋炒米粉的做法 步骤1
2 包菜（也就是圆白菜）切丝备用。
蛋炒米粉的做法 步骤2
3 洋葱和胡萝卜切丝备用。
蛋炒米粉的做法 步骤3
4 将泡发米粉的水沥干，待用。
蛋炒米粉的做法 步骤4
5 锅内加油，炒鸡蛋。
蛋炒米粉的做法 步骤5
6 锅内重新倒油，待油热后加入葱、姜、蒜爆出香味。
蛋炒米粉的做法 步骤6
7 依次加入洋葱、胡萝卜、包菜丝，再加入调味料，稍炒片刻。
蛋炒米粉的做法 步骤7
8 加入米粉和少许酱油。翻炒均匀。
蛋炒米粉的做法 步骤8
9 加入之前炒好的鸡蛋、盐。翻炒。出锅前加入鸡精。
蛋炒米粉的做法 步骤9

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