西施豆腐脑
做法
1 原材料:豆腐脑和调料各2份(为了更直观,所以我从家里自己带的碗让老板把豆腐脑和调料分开装),后腿肉,西红柿,葱
2 后腿肉切片后剁成肉末,西红柿切丁,葱切成末,备用
3 锅内下油,后下入西红柿,一小半葱,加入盐,让西红柿出汁
4 加入肉末翻炒
5 西红柿完全溶化,肉末也炒熟后出锅备用
6 倒入豆腐脑,以及料碗煮开
7 炒好的西红柿肉末均匀铺在豆腐脑上,即可出锅
8 成品(豆腐脑很嫩,所以倒出锅是一定加倍小心,或者不需要舀出来)直接拿米饭碗,在米饭上浇上豆腐脑
9 这个就是做好后的最终成本啦,香喷喷哦!
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