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莲藕炖鸡

莲藕炖鸡
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用料

鸡大腿 500克
莲藕 200克
葱姜 适量
酱油 适量
糖 适量
盐 适量
料酒 适量
八角 适量
标签 热菜 咸鲜 炖 一小时 简单

做法

1 把鸡腿肉洗净，去掉边缘的肥皮，
莲藕炖鸡的做法 步骤1
2 斩成小块后焯水，沥干水分。
莲藕炖鸡的做法 步骤2
3 下入热锅中翻炒至微黄。
莲藕炖鸡的做法 步骤3
4 另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色。
莲藕炖鸡的做法 步骤4
5 下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀。
莲藕炖鸡的做法 步骤5
6 加入料酒 酱油 继续煸炒。
莲藕炖鸡的做法 步骤6
7 加入葱姜 八角。
莲藕炖鸡的做法 步骤7
8 加入开水没过肉。
莲藕炖鸡的做法 步骤8
9 放入去皮切成条的莲藕。烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可
莲藕炖鸡的做法 步骤9

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