牛尾汤
广东人喜欢喝汤，广东人喝汤喜欢餐前喝一碗汤来润肠然后再开始进餐。上海人也喜欢喝汤，上海人家喝汤基本都是所有的炒菜上齐了之后最后再来一道汤。
feileyou_wb324545做法
1 牛尾洗干净，先将牛尾在水中焯一下，去掉血水，冲洗干净备用
2 准备沙锅，放入清水和牛尾骨一起煲
3 旁边再准备一个锅，将切块后的洋葱和土豆在油里煸炒一下，放入沙锅同牛尾一起煲
4 大概要煲一个半小时的时间，再把卷心菜和西红柿用油炒一下
5 再准备一个干净的锅，放油，炒番茄酱，要注意火候，火过大番茄酱就会炒焦；要把番茄酱炒成深红色后放到沙锅里略煮
6 接下来调一些水淀粉让汤更浓稠
7 最后就是加盐调味了
小贴士
牛尾汤的做法和罗宋汤的做法差不多，只是把牛肉换成了牛尾。
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