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抹茶双色轻芝士

抹茶双色轻芝士
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TAMTAM

用料

奶油奶酪 50克
融化黄油 25克
低粉 30克
牛奶 50克
糖 30克
蛋 2个
玉米淀粉 15克
白醋 几滴

做法

1 蛋黄加糖打至糖溶化，加入奶酪糊
2 倒入融化黄油和剩下的另一半牛奶，筛低粉和玉米淀粉
3 混合湿性蛋白,将一半的蛋糕糊倒入碗中，加抹茶粉
4 先把抹茶粉的蛋糕糊倒入事先抹油的蛋糕模，再把原味蛋糕糊倒在上面
5 水浴法，中下层,150度60分钟,最后10分钟移到第二层使顶部上色

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