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蘑菇焖牛肉

蘑菇焖牛肉
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用料

牛肉 适量
口蘑 适量
番茄 适量
葱 适量
姜 适量
标签 热菜 咸鲜 烧 一小时 普通

做法

1 牛肉切大块儿，提前两个小时泡水去血。
蘑菇焖牛肉的做法 步骤1
2 葱切段，姜切片，口蘑一切四瓣。
蘑菇焖牛肉的做法 步骤2
3 番茄洗净放搅拌机里打碎。
蘑菇焖牛肉的做法 步骤3
4 牛肉温水下锅，撇去血末捞出。
蘑菇焖牛肉的做法 步骤4
5 锅中倒油，爆香葱姜。
蘑菇焖牛肉的做法 步骤5
6 放入焯过水的牛肉块，多煸炒一会儿直到表面变焦黄。
蘑菇焖牛肉的做法 步骤6
7 倒入番茄酱，炒出香味。
蘑菇焖牛肉的做法 步骤7
8 加入打碎的鲜茄汁。
蘑菇焖牛肉的做法 步骤8
9 加料酒后，添适量开水炖30分钟。
蘑菇焖牛肉的做法 步骤9
10 放入口蘑，大火煮开后改中小火炖半个小时。
蘑菇焖牛肉的做法 步骤10
11 出锅前放糖、盐和酱油，并勾入水淀粉，顺时针搅动直到汤汁浓稠。
蘑菇焖牛肉的做法 步骤11
12 汁多鲜美的焖牛肉大功告成。
蘑菇焖牛肉的做法 步骤12

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