三杯鸡
旧梦颜做法
1 将鸡洗净，量干水，加入盐腌10分钟。
2 起油锅，将油慢慢划至半锅，这样鸡不会沾锅。
3 起油锅，将鸡全身过一次油，使表面金黄色。
4 加入调味（黄糖一块，酱油一杯，酒一杯）加适量水。
5 慢慢用铲子浇至鸡的表面，使色泽均匀。
6 盖上锅盖3分钟，翻面，再盖上3分钟。
7 上碟了！香喷喷的三杯鸡来了.
8 切好了，给自己留了一只鸡腿做奖励.
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