十全菜谱
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三丁珍珠棋
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那是我的信仰
用料
珍珠琪
100克
鲜香菇
2朵
西红柿
1个
鸡肉
50克
鸡蛋
1个
青蒜
1根
姜
胡椒粉
盐
味精
料酒
香油
做法
1
将鸡脯肉切成丁,放小碗里加少许料酒腌制一会
2
香菇洗净去蒂,切成丁。西红柿切细丁,鸡蛋打散成蛋液备用
3
锅里放少许油烧热,油热后放入姜末爆香
4
下入肉丝煸炒至肉丝变色,加香菇丁煸炒至熟,盛出备用
5
另取一汤锅里加适量清水,水开后下珍珠琪和西红柿丁
6
因为这个珍珠琪很小很薄,所以相当容易成熟,等到锅里的水再次沸腾以后,倒入打散的蛋液,用筷子搅散
7
加青蒜末、胡椒粉、盐、鸡精调味,淋上少许香油即可出锅
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