乱炖一锅鲜
少年玩命不玩心做法
1 脊骨洗净后斩成四块，肉皮洗净后切成方片，葱切段，姜切片
2 土豆，胡萝卜去皮，与大白菜都冲洗干净
3 土豆切成滚刀块，和脊骨肉皮一起入高压锅，加料酒一勺，食盐半茶匙烧煮一会儿，响几下就关火。
4 大白菜掰开切大块
5 大白菜掰开切大块
6 虾干水浸会儿
7 坐锅热油一勺，先下葱姜和胡萝卜煸炒
8 高压锅用自来水冲凉打开盖后捞出脊骨和肉皮土豆，加到铁锅里拌炒一下
9 加入高压锅里的汤汁后，加大白菜和虾干一起煮
10 煮开后加一勺蒜蓉辣椒酱和少许食盐小煮
11 加少许生抽拌匀
12 出锅盛入大碗
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