桃仁干煸鸭丁
璐璐用料
鸭肉丁 200克
荸荠丁 80克
熟核桃仁 40克
红椒丁 40克
青椒丁 20克
葱丁 15克
姜片 5克
鲜酱油 10克
蚝油 20克
绍酒 15克
黑胡椒碎 1克
烹调油 适量
做法
1 炒勺上火烧热，锅中放少许底油煸炒鸭丁。
2 炒勺上火烧热，锅中放少许底油煸炒鸭丁，煸出油后滗出然后放入葱姜煸香
3 烹入少许绍酒。
4 再烹入少许酱油炒匀。
5 倒入适量蚝油炒匀。
6 撒入少许黑胡椒碎稍事煸炒。
7 然后倒入所有配料用旺火炒匀。
8 出锅时撒入熟核桃仁翻炒两下便可码盘。
9 一道带有烧烤味道的小炒就做好了。
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