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泰式酸辣汤

泰式酸辣汤
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用料

泰式酸辣汤料
老蛏
水豆腐
黄花菜
胡萝卜
木耳
香菇
笋
鸡蛋
醋
白胡椒粉
盐

做法

1 将木耳，香菇，浸泡；老蛏洗净
泰式酸辣汤的做法 步骤1
2 将老蛏过开水，取肉，留汤备用
泰式酸辣汤的做法 步骤2
3 豆腐切小块，胡萝卜，笋，木耳，香菇切丝
泰式酸辣汤的做法 步骤3
4 锅中坐油见热，依次倒入胡萝卜，笋，香菇，木耳，翻炒，加少许盐
泰式酸辣汤的做法 步骤4
5 倒入刚在2中留下的煮老蛏的水
泰式酸辣汤的做法 步骤5
6 加入切好快的豆腐
泰式酸辣汤的做法 步骤6
7 煮开后再加入老蛏的肉
泰式酸辣汤的做法 步骤7
8 调入泰式酸辣酱，蛋打撒，倒入，成蛋丝，煮开，关小火，再煮5分钟。喜欢的话加芡粉汁，调匀
泰式酸辣汤的做法 步骤8
9 即将关火时，加适量的醋
泰式酸辣汤的做法 步骤9
10 再快速导入胡椒粉，盐即可。（喜芫荽者最后加上。）
泰式酸辣汤的做法 步骤10

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