包菜粉丝

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用料

洋白菜 200克

圆粉条一小把

青椒一小根

红椒 3小根

猪 150克

盐

鸡精

糖

酱油

1 洋白菜切丝、粉条煮熟备用、青红椒切圈、猪肉切丁

2 锅内加入油烧制7分热时放入猪肉丁炒至变色

3 加入洋白菜、青红椒快速翻炒

4 加入半小勺盐、一勺鸡精、一小勺糖、两小勺酱油翻炒

5 加入泡好的粉条之后倒入200毫升水炒制粉条既熟关火

洋白菜有好几种叫法，天津叫洋白菜、有的地方可能叫大头菜、圆白菜、包心菜等叫法总之是一种菜，这个菜里我用的是略微粗一点的粉丝，我管这种粉丝叫粉条，粉条一定要先煮一下再炒，粉条煮好后赶紧下到凉水里过下水，这样出来的粉条筋斗好吃。