黄豆腌笃鲜

黄豆腌笃鲜
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用料

猪脚 900克
咸肉 120克
黄豆 100克
葱姜 适量
八角 适量
桂皮 适量
适量
料酒 适量
适量

做法

1 猪脚洗净,斩大块,黄豆洗净,浸泡半天,咸肉洗净切厚片。
黄豆腌笃鲜的做法 步骤1
2 把猪脚焯3分钟,洗净.
黄豆腌笃鲜的做法 步骤2
3 取高压锅,放适量清水,放下猪脚。
黄豆腌笃鲜的做法 步骤3
4 放一点醋,姜片,八角,桂皮,大火煮开,小火闷10分钟,关火.
黄豆腌笃鲜的做法 步骤4
5 把高压锅里的猪脚与汤汁放入砂锅,放下黄豆。
黄豆腌笃鲜的做法 步骤5
6 放下咸肉。
黄豆腌笃鲜的做法 步骤6
7 加料酒,葱结,大火煮开。小火炖40分钟.
黄豆腌笃鲜的做法 步骤7
8 撇去浮油.
黄豆腌笃鲜的做法 步骤8
9 加盐调味即可。
黄豆腌笃鲜的做法 步骤9

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