炖什锦
゛__失无所失做法
1 准备好所有的食材。
2 猪肉洗净切厚片，葱姜蒜切好。
3 炒锅到油烧热放入白糖炒糖色。
4 把猪肉倒入翻炒上色。
5 加入料酒炒香。
6 再加入葱姜蒜，大料，香叶继续炒香。
7 加入老抽，生抽翻炒均匀。
8 炒至猪肉上色。
9 加入适量的清水。
10 大火煮开撇去浮沫。
11 炖煮10分钟后加入去皮切块的土豆继续炖煮10分钟。
12 加入切块的茄子和胡萝卜，小火继续炖煮10分钟。
13 这时把青椒，黄瓜，西红柿切块备用。
14 土豆茄子软烂开大火，加入适量的盐。
15 加入黄瓜，西红柿，青椒翻炒均匀。
16 加入少许鸡精，大火收汁。
17 最后淋入适量的香油。
18 翻炒均匀关火。
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