双冬焖羊腩
温暖整个世界做法
1 原料图。
2 羊腩切小块焯水洗净备用。葱切段，姜切块，竹笋切块水煮5分钟泡冷水10分钟沥干。胡萝卜切滚刀块。
3 锅里放油，煸炒羊腩，把水分煸炒出去，差不多羊肉微黄为好。放入葱姜蒜继续炒出香味。
4 放入冬笋冬菇，一起炒均匀。
5 放酱油，料酒，蚝油，翻炒均匀。
6 兑水淹没食材。
7 大火烧开，小火炖40分钟。调入一茶匙盐放入胡萝卜。
8 放入两颗冰糖大火收汁。
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