酸笋炒肉
豆子厨做法
1 青红椒，酸笋切丝，瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟
2 锅内放一大匙油，3成熟时放入瘦肉炒至变色，捞起备用
3 剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香
4 将青红椒丝，酸笋丝炒入炒至断生
5 加入炒好的肉丝翻炒均匀
6 临出锅前加入少许鸡精炒匀即可
小贴士
酸笋要先冲洗干净，再切丝。腌制的时侯已经有咸味了，所以不必再放盐。
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