红枣糯米藕

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时值金秋，正是吃藕的最佳时节，记得早在几年前第一次在酒店吃糯米藕，惊叹道：简直是人间少见的美食啊那滋味~糯糯甜甜还带着莲藕的清香，非常喜欢。那次之后便一直对它念念不忘。回家以后自己试着做了几次，很成功 ...(+展开)

用料

莲藕一节

糯米

红枣

1 藕洗净去皮，在四分之一处切断

2 糯米洗净，用清水浸泡2小时，控干水份一点一点灌到莲藕中，用筷子压实

3 切下的那头莲藕也要塞上糯米，最后用牙签将藕固定成一体

4 高压锅里放水没过莲藕，将藕放入，放入红糖、红枣，煮三四十分钟即可

在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。