紫薯磅蛋糕
下午茶做法
1 紫薯入微波炉叮熟，捣碎后加适量牛奶成泥状
2 黄油软化后打发至体积膨胀，发白，其间加入细砂糖，打发均匀
3 鸡蛋提前防至室温，搅拌均匀
4 将蛋液分三次加入到黄油中，充分搅拌
5 继续分三次加入过筛的低筋粉和泡打粉
6 加入紫薯泥和果仁，不要过分搅拌，这样才会出来好看的花纹
7 拌好的糊状物倒入模具中，抹平
8 烤箱预热170度，模具入烤箱170度烤50分钟，烤十分钟时取出在蛋糕表面划一刀
小贴士
在模具中铺上一层油纸可以更好的脱模 混合黄油和蛋液时可以将容器放在温水中，能够混合的更充分
评论