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酥炸茄盒

酥炸茄盒
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用料

长茄子 适量
肉 适量
白菜 适量
植物油 适量
鸡蛋 适量
面粉 适量
生抽 适量
蚝油 适量
盐 适量
香油（或麻酱） 适量
标签 热菜 咸鲜 炸 半小时 普通

做法

1 原料～～
酥炸茄盒的做法 步骤1
2 茄子去蒂，切成片，再用刀从中间切开，不要切断。
酥炸茄盒的做法 步骤2
3 肉剁成茸、白菜剁成末。
酥炸茄盒的做法 步骤3
4 加盐、料酒、蚝油、生抽、葱姜末、香油或麻酱拌匀。
酥炸茄盒的做法 步骤4
5 将肉馅填入茄盒中。
酥炸茄盒的做法 步骤5
6 鸡蛋打散，加面粉调成糊，加少许油。
酥炸茄盒的做法 步骤6
7 锅加油烧热，将茄盒挂蛋糊逐个入油锅中炸熟。
酥炸茄盒的做法 步骤7
8 装盘上桌。
酥炸茄盒的做法 步骤8

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