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咖喱鱼蛋

咖喱鱼蛋
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难度：一般简单 时间：准备10分钟 价钱：20元 分量：2人份 口味：咖喱味

用料

鱼蛋 300克
洋葱 一个（约100克）
中等大小土豆 3个（约300克）
块状咖喱 （选择自己喜欢的品牌和味道）
胡萝卜 半根（约150克）
油 30克

做法

1 将鱼丸清洗一下，土豆和胡萝卜洗净去皮，切滚刀，洋葱切块
2 锅中放30克油，油热后，先下胡萝卜和洋葱翻炒过油
3 再倒入土豆和鱼丸
4 翻炒后，加温水没过原料，大火烧开水，撇去浮沫，继续中火煮15分钟
5 关火，倒入咖喱块，用铲子翻搅，便于咖喱融化
6 咖喱全部融化后，重新开火，小火炖5分钟收浓汤汁即可

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