番茄蘑菇螺丝意面
蔷薇厨房做法
1 准备工作先把蘑菇香菇切片，洋葱切碎，小番茄对半开，火腿切丁。同时在汤锅里烧开水。
2 加热平底锅，黄油化开，倒入洋葱炒香至咖啡色。
3 加入蘑菇片香菇片翻炒，再倒入火腿丁和小番茄炒一会儿。如果有葡萄酒就倒一点下去烧。我是没有……
4 水烧开以后加入一勺盐，把螺丝面倒进去，开着锅盖煮，用Ovo定个时，到了会有闹钟响~中间注意搅拌，不要糊底。
5 旁边平底锅加入番茄酱烧，这样会比较有颜色，也可以省去调味这一步，因为煮意面的水里已经有盐分了。
6 等意面煮好以后捞出来，可以直接倒在盘子里，然后上浇头（这说法有点…哈哈）。或者我是把意面加入平底锅跟配菜又一起翻炒了一下，不然在盘子里恐怕拌不均匀。
7 开吃！
小贴士
螺丝面沸水煮12分钟，外包装是写10分钟劲道，12分钟软烂，可是10分钟我捞了一个尝尝，觉得有点硬，于是煮多两分钟~
评论