奶油蘑菇培根意面
做法
1 将大蒜切成末,蘑菇切成小片,培根根据切成自己喜欢的大小,我比较喜欢切的稍大些
2 准备一个小锅将水烧开,放入意面,加入少许盐,根据意面背后的时间煮相应的时间,我的螺旋面大约是10分钟,弱是喜欢吃Q些的10分钟差不多,弱是喜欢吃糯些的再多煮两分钟
3 煮面的同时准备一个大碗,放入凉水,面煮到自己喜欢的熟度后捞出放入凉水中,这样既可以防止面互相粘连又可以使面条更Q(个人偏好Q些的面)
4 将煮好的面先放一边,黄油入锅,待融化后放入培根煸香,然后盛出培根,用剩余的油将蒜末煸香,放入蘑菇继续煸炒,煸到蘑菇出水后,倒入培根继续煸炒一会儿
5 倒入凉开水,开大火,快煮开时转小火,随后倒入牛奶、稀奶油,小煮片刻后将凉水中的意面捞出倒入锅中
6 快煮开时放入CHEESE,开小火煮到白汁差不多粘稠时加入少许盐
7 在完成的意面上撒上少许黑胡椒和罗勒碎,吃的时候拌匀即可
小贴士
1、煮面时加些盐面会更好吃 2、煮完的面放入凉水中会让面变的更Q 3、由于培根和CHEESE本身就带有咸度,所以加盐前可以尝下白汁汤,若是觉得咸淡正好可不再加盐 4、淡奶油、CHEESE虽香,可是卡路里比较高,要保持身材的话还是不要加太多啦~
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