甘蓝焗芝士面包
半真半假半迷糊°做法
1 准备材料。
2 除黄油外所有材料混合揉至出膜。
3 加入黄油后揉至扩展阶段。
4 发酵的时间做馅。
5 将紫甘蓝切丝。
6 然后用盐腌制出水变软后，用凉水冲洗去盐份，再攥干水分。
7 加入剩下的调料和五香牛肉丝调匀即可。
8 第一次发酵至2.5倍大。
9 排气 分割 松弛15分钟。
10 将面团擀开，折三折，再擀成长方形。
11 将甘蓝馅放入面团中。
12 然后从一头卷起来，收口。
13 切成两半。
14 放在圆模中。
15 进行最后发酵45分钟。
16 表面撒上马苏里拉芝士和迷迭香，进行烤制180度25分钟左右。
17 OK....
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