“八珍牛腩煲
赤裸裸旳伤痛做法
1 买回来的牛腩清洗干净。
2 将清洗干净的牛腩切块。
3 将切好的牛腩用水煮开去血污。
4 将煮过的牛腩倒出来冲洗干净。
5 烧锅里放水，大料和姜然后把处理好的牛腩放下去烧开。
6 准备腐竹。
7 将腐竹折成小段。
8 不粘锅放少许油，将小段的腐竹煎一下（经过煎的腐竹在煮的过程中不容易碎）
9 煎好的腐竹夹起来放到碟里。
10 准备：胡萝卜，萝卜，雪耳，云耳，香菇，莲藕。
11 将莲藕，胡萝卜，萝卜去皮切小块。
12 用水泡软香菇，雪耳，云耳，清洗干净以后切小片。
13 将步骤（11，12）放入煮得比较烂的牛腩里，加盐，生抽，鸡精，老抽和酒拌匀大火烧二十分钟，之后改中火烧半小时。
14 最后换砂锅收汁，即可。
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