酱汁烤鱿鱼

酱汁烤鱿鱼
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用料

鱿鱼 2个
辣酱
辣椒粉
孜然粉
孜然粒
生抽
甜面酱
蒸鱼鼓油

做法

1 鱿鱼整只肚子不要剖开,洗净沥干水
2 碗中放入辣酱,生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时
3 洋葱切片
4 甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用
5 将腌好的鱿鱼串在竹签上,放入铺好洋葱的烤盘中,用锡纸将鱿鱼盖好
6 烤箱预热220度,中层烤先烤8分钟后取出,打开刷上酱汁,再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒,锡
7 纸开着再进烤箱烤5分钟左右
8 拿出翻面,撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒,锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右

小贴士

1、用锡纸包实先烤8分钟,然后再掀开锡纸烤,这样出烤出的鱿鱼口感外焦里嫩,香酥可口
2、烤制时间根据自己烤箱大小而定

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