原味炖土鸡
一只鸡身上最好吃的四个部位都在这一碗了：鸡翅、鸡腿、鸡胗、鸡肝。
呵呵，当然这只是我个人的喜好。俗话说，“好厨子一把盐”，咱不是好厨子，但可以争取做个好厨子。用最简单的调味，做出最美味和家常的菜肴。
itfeng_wb32444做法
1 鸡洗净，剁成大块
2 入开水中焯一下
3 开锅后捞出用热水冲洗掉浮沫
4 起油锅，爆香葱姜、干红辣椒和八角
5 下入鸡块大火翻炒至水分收干
6 烹入料酒炒至酒气散尽，添加一点点糖调味
7 添加没过的热水，煮开后转入砂锅中小火慢炖
8 至鸡肉熟透，添加适量盐调味，继续煮10分钟，出锅
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