茄汁白菜梗
冬天的大白菜真是百样吃法，百吃不厌，儿子喜欢吃白菜叶，剩下的白菜帮子咋办？开动脑筋来一道酸甜的茄汁白菜梗，四个字形容——脆、爽、酸、甜。
海洋用料
白菜梗 适量
食用油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
葱 适量
姜 适量
鸡精 适量
做法
1 白菜梗洗净。
2 斜切成片撒入盐腌约15分钟，葱姜切成末，准备好番茄酱。
3 锅中倒油烧热，下入葱姜末爆香。
4 随后倒入白菜梗翻炒片刻（滗掉多余的水分，炒约3分钟）。
5 倒入番茄酱、调入鸡精，翻炒均匀即可。
6 做好的茄汁白菜梗。
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