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奶香番茄饭
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下午茶
用料
大米
半碗用热水提前泡好
番茄
3只中等大小
牛奶
豌豆
虾
洋葱
半只
番茄酱
黄油
盐
做法
1
豌豆焯水捞出备用,番茄切小块备用,虾剥皮去虾线备用,洋葱切碎备用
2
锅烧温,倒入黄油,放入沥干水分的米翻炒,把米炒得微微发黄,但是不要炒得太硬,加少许清水,盖上盖子焖
3
另起一锅,重新倒一些油,放入洋葱碎与番茄块翻炒。把番茄慢慢炒成酱状,再放入两勺番茄酱,放盐调味
4
把大米铺在番茄酱上,倒入牛奶,没过大米即可,大火翻炒
5
开锅后,放入虾,豌豆,翻炒均匀即可出锅
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