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奶香番茄饭

奶香番茄饭
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用料

大米 半碗用热水提前泡好
番茄 3只中等大小
牛奶
豌豆
虾
洋葱 半只
番茄酱
黄油
盐

做法

1 豌豆焯水捞出备用，番茄切小块备用，虾剥皮去虾线备用，洋葱切碎备用
2 锅烧温，倒入黄油，放入沥干水分的米翻炒，把米炒得微微发黄，但是不要炒得太硬，加少许清水，盖上盖子焖
3 另起一锅，重新倒一些油，放入洋葱碎与番茄块翻炒。把番茄慢慢炒成酱状，再放入两勺番茄酱，放盐调味
4 把大米铺在番茄酱上，倒入牛奶，没过大米即可，大火翻炒
5 开锅后，放入虾，豌豆，翻炒均匀即可出锅

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