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翡翠虾仁

翡翠虾仁
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用料

虾仁 300g
黄瓜 一根
虾头 10个
大葱 5g
料酒 适量
高汤 半碗
盐 2g
味精 2g
植物油 适量
标签 热菜 咸鲜 烧 十分钟 简单

做法

1 材料图
翡翠虾仁的做法 步骤1
2 黄瓜切成0.5cm的片
翡翠虾仁的做法 步骤2
3 虾仁洗净，在黄瓜片中间挖一个小洞，将虾仁穿入
翡翠虾仁的做法 步骤3
4 高汤中加入料酒、盐、味精成料汁备用
翡翠虾仁的做法 步骤4
5 锅中加入植物油烧热
翡翠虾仁的做法 步骤5
6 加入虾头，挤出虾油煸炒
翡翠虾仁的做法 步骤6
7 油变色入味后，将虾头捞出不用
翡翠虾仁的做法 步骤7
8 加入虾仁煸炒
翡翠虾仁的做法 步骤8
9 加入葱花继续煸炒变色
翡翠虾仁的做法 步骤9
10 烹入料汁，翻炒均匀
翡翠虾仁的做法 步骤10
11 料汁收干后，装盘即可
翡翠虾仁的做法 步骤11

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