清蒸蒜蓉开边虾

清蒸蒜蓉开边虾
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用料

大虾 12只
粉丝 一小把
红椒 香葱
一头
料酒 适量
蒸鱼豉油 适量

做法

1 原料
清蒸蒜蓉开边虾的做法 步骤1
2 原料
清蒸蒜蓉开边虾的做法 步骤2
3 先将大虾剪去须和腿
清蒸蒜蓉开边虾的做法 步骤3
4 背部剪开
清蒸蒜蓉开边虾的做法 步骤4
5 去除沙线
清蒸蒜蓉开边虾的做法 步骤5
6 大虾里加入盐
清蒸蒜蓉开边虾的做法 步骤6
7 加入料酒料酒,腌制30分钟入味
清蒸蒜蓉开边虾的做法 步骤7
8 腌制好的虾用刀从背部正中开边
清蒸蒜蓉开边虾的做法 步骤8
9 打开
清蒸蒜蓉开边虾的做法 步骤9
10 用刀将虾肉的纤维斩断,防止蒸制时大虾弯曲
清蒸蒜蓉开边虾的做法 步骤10
11 处理好的虾
清蒸蒜蓉开边虾的做法 步骤11
12 蒜切茸,红椒切小丁,香葱切碎
清蒸蒜蓉开边虾的做法 步骤12
13 将泡好的粉丝铺在盘底
清蒸蒜蓉开边虾的做法 步骤13
14 粉丝上摆好处理好的大虾
清蒸蒜蓉开边虾的做法 步骤14
15 锅里加油,凉锅,凉油,小火炒制蒜蓉,不要将蒜茸炒焦了
清蒸蒜蓉开边虾的做法 步骤15
16 炒制蒜蓉
清蒸蒜蓉开边虾的做法 步骤16
17 炒好的蒜蓉里加入生抽
清蒸蒜蓉开边虾的做法 步骤17
18 蒜蓉放到虾里
清蒸蒜蓉开边虾的做法 步骤18
19 撒上红椒粒
清蒸蒜蓉开边虾的做法 步骤19
20 锅子烧开水后,加入虾,蒸制3-4分钟就可以
清蒸蒜蓉开边虾的做法 步骤20
21 蒸好的虾取出,撒上香葱末
清蒸蒜蓉开边虾的做法 步骤21
22 将热油浇在虾上
清蒸蒜蓉开边虾的做法 步骤22
23 倒入蒸鱼豉油,就OK了!
清蒸蒜蓉开边虾的做法 步骤23
24 成品
清蒸蒜蓉开边虾的做法 步骤24

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