玫瑰花面包

玫瑰花面包
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用料

面包粉 250克
干酵母 3克
细砂糖 40克
3克
奶粉 10克
25克
135克
黄油 25克

做法

1 ⒈将基础发酵结束的面团分割成20克/个,滚圆后松弛15分钟
2 ⒉松弛后的面团擀成圆形,每4个一组错开排起来,从最上面一片开始卷成卷
3 ⒊将卷好的面团从中间切开,切面朝下放在模具中,在温暖湿润处进行最后发酵
4 ⒋最后发酵结束,表面刷蛋液,入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟

小贴士

揉面的方法和需要达到的程度跟之前的甜面包一样,后加黄油揉到扩展阶段即可,放温暖处进行基础发酵。

奶茶的生活离不开美食,四处觅食,研究美食成了生活中重要的嗜好。
玫瑰面包是近段时间烘焙热门,看到好多姐妹们已经做出了这款漂亮出彩的面包,让俺好眼红哦。
今天在烘焙高手自由姐姐家终于找到了玫瑰花面包原版,原来这个面包的花型是自由姐姐在看韩剧《烘焙王金卓求》的第24集中学来的。不得不佩服她对烘焙的热爱程度和对美食钻研的精神啊。这段时间也经常做面包,只是很少做花样,今天又让俺看到了钟情已久的玫瑰花面包终于忍不住了出手了,方子就照自由姐姐的搬来用了

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