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春笋红烧肉

春笋红烧肉
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用料

五花肉 500G
春笋 500G
八角 1个
干辣椒 2个
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
标签 热菜 原味 烧 十分钟 普通

做法

1 笋，洗净
春笋红烧肉的做法 步骤1
2 将笋从中间剖开，切成小块。
春笋红烧肉的做法 步骤2
3 水开后，加入适量盐，倒入笋，焯水。
春笋红烧肉的做法 步骤3
4 笋焯水后，捞出备用。
春笋红烧肉的做法 步骤4
5 五花肉皮朝下，用火烧掉毛，热水洗净。
春笋红烧肉的做法 步骤5
6 将五花肉切成麻将大小。
春笋红烧肉的做法 步骤6
7 准备好八角
春笋红烧肉的做法 步骤7
8 准备好辣椒2个
春笋红烧肉的做法 步骤8
9 准备好2片姜。
春笋红烧肉的做法 步骤9
10 热锅下油，划入姜片。
春笋红烧肉的做法 步骤10
11 倒入五花肉煸炒出油，放入八角和辣椒。
春笋红烧肉的做法 步骤11
12 倒入料酒和酱油，煸炒片刻。
春笋红烧肉的做法 步骤12
13 倒入笋。
春笋红烧肉的做法 步骤13
14 将笋和五花肉翻炒均匀，倒入适量的开水，小火慢焖。
春笋红烧肉的做法 步骤14
15 加入盐和鸡精，收汁儿，出锅。
春笋红烧肉的做法 步骤15

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