素炒猫耳朵
下午茶做法
1 把面粉放入大碗中
2 水要慢慢的放，面要和硬一点醒发20分钟
3 再把面檊成薄饼
4 再切成小丁
5 再把它要大拇指搓成猫耳朵的形状
6 锅中水烧开放入猫耳朵加一点盐，把它煮熟
7 准备好一盆凉白开把煮好的猫耳朵捞出放入凉水中过凉
8 在捞出沥干水分备用
9 在捞出沥干水分备用
10 把胡萝卜，洋葱，黄瓜切丁备用
11 锅中加油放入洋葱炒香，再加入胡萝卜一起翻炒几下，倒入黄瓜一起翻炒
12 再倒入猫耳朵翻炒几下
13 加入蚝油，生抽，盐，鸡精翻炒均匀喷入一点醋，再滴入香油即可
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