可乐红烧肉
活着真累阿╮用料
带皮五花肉 适量
生姜 数片
大蒜 2瓣
八角 1颗
香叶 1片
可乐 1听
盐 适量
老抽 适量
白胡椒粉 适量
料酒 适量
烤肉酱 适量
做法
1 准备好图片上的材料。
2 洗好八角和香叶，切好姜片和蒜片。
3 将带皮的五花肉放入锅内加入清水和姜片，煮出血沫后捞出冲洗干净。
4 五花肉切成块状。
5 锅内倒少许油把五花肉煸炒下（肥油部分稍稍煎出油后吃着不会觉得腻），再放入八角，香叶，蒜片和剩余的姜片，继续翻炒片刻。
6 加入料酒1大勺。
7 适量胡椒粉。
8 烤肉酱一点点。
9 加入盐少许。
10 再倒入可乐。
11 加入老抽或酱油半勺。（不喜欢吃太甜的话，可加入半厅的可乐和半碗的清水，比例为1：1，没过五花肉）
12 盖上锅盖中小火慢烧15分钟左右，中途记得开盖翻炒均匀。
13 等到汤汁烧煮至一半。
14 最后开大火翻炒，汤汁变浓稠后会包裹着五花肉，亮晶晶的很是漂亮呢！
15 用可乐来烧的五花肉，很是好吃呢！
16 记得要大火收汁啊，这样味道更入味。
17 以上用到的调料的量根据自己的口味增减。
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