熬制白色大骨汤
酒替我解愁用料
大骨 一根
姜 4.5片
水
做法
1 将大骨洗净，倒入盖过骨头的水，掉一下
2 在流水中将泡沫，污水洗干净
3 再加入锅的7分的水，姜片
4 大火烧开，盖上盖子小火炖1小时45分钟即可关火
小贴士
1.锅中的水不能太满，这锅焖烧热度很高，汤太多，会漫出来。 2。选择骨头的时候一定要后腿，据说这样的腿骨骨髓较多。 花菜大骨汤
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