松子酥

松子酥
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觉得用适量的熟面粉或淀粉替代低粉来降低筋度,饼干会更酥。。

用料

黄油 100g
低粉 150g
松子仁 50g
细砂糖 60g
蛋黄 2只
玉米淀粉 50g

做法

1 黄油室温软化,加入糖打发,分次加入蛋黄打均
2 低粉和淀粉过筛,加到黄油中用手抓均成团,再加入松子仁拌均
3 面团分成15g的小团,搓圆压扁,中间用手指压个坑,排入烤盘
4 烤箱160度预热,上层烤20分钟

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