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苦瓜焖排骨

苦瓜焖排骨
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苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经 ，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效，常吃有益身体哦！

用料

苦瓜 500克
排骨 250克
大蒜 4-5瓣
红尖椒 3-4个
食用油 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
标签 热菜 微辣 焖 廿分钟 简单

做法

1 准备食材，苦瓜切丁，排骨斩小段，排骨放适量黄酒、盐、胡椒粉腌制二十分钟
苦瓜焖排骨的做法 步骤1
2 准备大蒜和辣椒
苦瓜焖排骨的做法 步骤2
3 锅烧热放油，下大蒜和排骨煸炒
苦瓜焖排骨的做法 步骤3
4 排骨煸至微黄，下苦瓜翻炒
苦瓜焖排骨的做法 步骤4
5 放适量盐、辣椒，然后沿锅边洒一点开水，盖上锅盖焖五分钟
苦瓜焖排骨的做法 步骤5
6 再放少许白糖，淋适量生抽翻炒装盘
苦瓜焖排骨的做法 步骤6

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