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山药口蘑珍珠丸子

山药口蘑珍珠丸子
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“我不是一颗普通的肉丸，我一点也不孤单，因为主人让口蘑和山药与我为伴”——肉丸这样说。由于妈妈不喜欢吃纯肉的东东，偶将普通的珍珠丸子进行了创新，吃起来鲜嫩多汁，鲜香无比，营养均衡。

用料

猪肉 适量
口蘑 适量
山药 适量
胡萝卜 适量
糯米 适量
葱 适量
姜 适量
枸杞子 适量
糖 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
花椒粉 适量
食用油 适量
标签 热菜 咸鲜 蒸 数小时 简单

做法

1 原料图。糯米用水泡2-3小时。
山药口蘑珍珠丸子的做法 步骤1
2 山药、胡萝卜、口蘑切碎，越碎越好，猪肉剁成肉糜，放入葱姜和调料搅打上劲。
山药口蘑珍珠丸子的做法 步骤2
3 取一团肉糜揉圆，滚上糯米，沾均匀即可。
山药口蘑珍珠丸子的做法 步骤3
4 做好的珍珠丸子码放在锅里，为了防止糯米粘锅，垫上胡萝卜，中火蒸25——30分钟即可。
山药口蘑珍珠丸子的做法 步骤4
5 撒上葱花和枸杞子装饰。
山药口蘑珍珠丸子的做法 步骤5

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