南瓜烤排骨
桃小仙做法
1 1，排骨冷水下锅，用中火加热
2 水开后捞去浮末
3 放入姜片和葱段后，转小火继续煮30分钟
4 排骨煮好后捞出沥干水分，最好用厨房纸好好擦干
5 然后腌制排骨。需要的腌料有：蚝油，酱油（生抽提鲜，老抽增色），番茄酱，甜面酱，红糖，蜂蜜，五香粉，蒜蓉香辣酱。比例呢，完全根据自己的喜欢啦，可以甜一点，也可以咸味重一点。把腌料倒在排骨上，用手抓匀，让每块排骨上都有酱料。然后盖上保鲜膜放入冰箱腌至至少4小时或者过夜
6 第二天腌好了排骨就可以做这道香香的南瓜烤排骨啦。腌好的排骨取出，每一根排骨上要先涂一层油再涂一层蜂蜜备用
7 然后把黄油放入微波炉中，以中火融化黄油备用
8 在烤盘上铺一层锡纸，这样做的目的是为了便于清洗烤盘。然后把去皮切块饿南瓜放在烤盘上
9 把融化好的黄油均匀地浇到南瓜上
10 再在南瓜上撒少许胡椒粉
11 然后就把排骨平铺在南瓜上
12 腌排骨的汁也倒在排骨上后，入烤箱以180度烤大约30分钟，或至南瓜绵软、排骨肉嫩而外表略微发焦就可以啦
小贴士
1，因为排骨之前已经煮到半成熟，所以烤的时间就不需要很长了。 2，有一点焦焦的排骨会好吃，所以当南瓜烤软，排骨肉嫩之后，可以把温度提高一些，用个三五分钟让排骨烤焦一点再出炉
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