鹌鹑炖盅

鹌鹑炖盅
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鹌鹑对于普通百姓来说是一种性价比比较高的食材。几元一只的鹌鹑是典型的高蛋白,低脂肪,底胆固醇食物。特别适合中老年人以及高血压和肥胖人群食用。每百克鹌鹑肉中的蛋白质含量高达24.3克,比牛、羊、猪、鸡、 ...(+展开)

用料

鹌鹑 6只【12盅量】
草菇 60克
党参 5根
枸杞子 适量
3克
姜片 适量
料酒 10克

做法

1 原料:鹌鹑,党参,草菇,姜片,枸杞子。
鹌鹑炖盅的做法 步骤1
2 鹌鹑制净,放入锅中加料酒出水。
鹌鹑炖盅的做法 步骤2
3 把汆过水的鹌鹑切两半,放入炖盅中,加入切成片的草菇,党参段,枸杞子,姜片。
鹌鹑炖盅的做法 步骤3
4 锅中加入清汤,调入少许盐,有淡淡的咸味即可,烧开倒入炖盅。
鹌鹑炖盅的做法 步骤4
5 盖上盅盖,入蒸锅蒸炖2小时。
鹌鹑炖盅的做法 步骤5
6 蒸好的炖盅。
鹌鹑炖盅的做法 步骤6

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