鹌鹑炖盅

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鹌鹑对于普通百姓来说是一种性价比比较高的食材。几元一只的鹌鹑是典型的高蛋白，低脂肪，底胆固醇食物。特别适合中老年人以及高血压和肥胖人群食用。每百克鹌鹑肉中的蛋白质含量高达24.3克，比牛、羊、猪、鸡、 ...(+展开)

用料

鹌鹑 6只【12盅量】

草菇 60克

党参 5根

枸杞子适量

盐 3克

姜片适量

料酒 10克

标签热菜咸鲜炖数小时简单

1 原料：鹌鹑，党参，草菇，姜片，枸杞子。

2 鹌鹑制净，放入锅中加料酒出水。

3 把汆过水的鹌鹑切两半，放入炖盅中，加入切成片的草菇，党参段，枸杞子，姜片。

4 锅中加入清汤，调入少许盐，有淡淡的咸味即可，烧开倒入炖盅。

5 盖上盅盖，入蒸锅蒸炖2小时。

6 蒸好的炖盅。